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塩麹と発酵食のレシピ―おいしくてからだによく効く [単行本]
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塩麹と発酵食のレシピ―おいしくてからだによく効く [単行本]

販売価格(税込): 1,440
いつまでも美しく、健康に―。話題の塩麹から味噌、しょうゆ、酢、納豆…。発酵食品をふんだんに使ったおいしいレシピがあなたのからだを美しく健康にします。
水と塩を変えると病気にならない [単行本(ソフトカバー)]
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水と塩を変えると病気にならない [単行本(ソフトカバー)]

販売価格(税込): 1,404
『病気にならない生き方』のDr.新谷による「病気にならない食べ方」入門。食べ物を変えれば、食べ物の栄養素によって作られている細胞の質が変わりま す。細胞が変われば、体中の組織器官が変わります。血液もきれいになり、脳の働きも活発になります。すなわち、食べ物を変えれば、体が変わり、心も変わる わけです。本書では食べ物を変えるために、水、塩、砂糖、油という4つの食材をどう見直すかという視点で説明します。
浅利妙峰が伝える はじめての糀(こうじ)料理 [単行本]
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浅利妙峰が伝える はじめての糀(こうじ)料理 [単行本]

販売価格(税込): 1,296
創業320年の老舗「糀屋(こうじや)本店」(大分県佐伯市)の女将・浅利妙峰さんが、
これから糀料理を始める初心者のために、カンタンな糀のレシピと体にいいことをわかりやすく教えます。
糀のレシピは40品。まずは、基本となる調味料「塩糀」「だし糀」などは写真を添えて詳しく紹介します。
卵、乳製品、白砂糖なし。塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ [大型本]
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卵、乳製品、白砂糖なし。塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ [大型本]

販売価格(税込): 1,296
人気の塩麹&麹由来の甘酒を使ったスイーツレシピ。ケーキなどの焼き菓子からパン、ドリンクまで、卵や乳製品なしでも自然な甘さの絶品スイーツが満載!塩麹や甘酒の作り方も詳しく紹介。

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